ごぼうのソース炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. ごぼうはたわしでこすり洗いし、皮付きのままささがきにした後、水にさらしておきます。
2. 2. にんじんは皮を剥きささがきにします。
3. 3. ごぼうの水気を切ります。
4. 4. フライパンにサラダ油を熱し、輪切り唐辛子を炒めて油に辛味を付けた後、2と3を加えて中火で炒めます。
5. 5. 油が全体に回ったらウスターソースを入れて、中火で水分がなくなるまで煮からめるように炒めます。
6. 6. 塩こしょうで味を整えて完成です。