ジューシー鶏もも焼き バジルマヨソース　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏もも肉は余分な皮と脂を取り除いておきます。 バジルは茎から葉を外しておきます。
2. 1. バジルは細かく刻みます。
3. 2. 鶏もも肉の全体に塩こしょうをふります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を皮目から入れ、焼き色が付ついたら裏返します。
5. 4. 白ワインを入れて蓋をし、中火で10分程蒸し焼きし、中までしっかり火が通ったら火から下ろします。
6. 5. ボウルに1、(A)を入れてよく混ぜます。
7. 6. お皿に食べやすい大きさに切った4、ベビーリーフを盛りつけ、5をかけたら完成です。