ざくざく 韓国風バーベキューチキン　レシピ・作り方

手順

1. 1. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
2. 2. 別のボウルに鶏手羽元、下味の材料を加え、よく揉みこみます。
3. 3. バットに薄力粉を入れて、汁気を切った2を入れ、全体にまぶします。
4. 4. フライパンの底から1cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。中に火が通るまで7分程揚げ焼きにしたら油を切ります。
5. 5. 弱火で熱した別のフライパンに1を入れてひと煮立ちさせ、4を入れて絡めます。全体に味がなじんだら白いりごまを加えて火から下ろし、器に盛り付け、付け合せを添えて完成です。