手作りホワイトソースでエビマカロニグラタン　レシピ・作り方

Name: 手作りホワイトソースでエビマカロニグラタン
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: マカロニ 60g; お湯 500ml; 塩 小さじ1; エビ 60g; 玉ねぎ 1/4個; マッシュルーム水煮 50g; ピザ用チーズ 50g; 薄力粉 大さじ3; 有塩バター 30g; 牛乳 300ml; コンソメ顆粒 小さじ1; 砂糖 小さじ1; 塩 小さじ1/4; オリーブオイル 大さじ1; パセリ 適量

「手作りホワイトソースでエビマカロニグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

77件

調理時間

30 分

費用目安

500 円

手作りホワイトソースで作る、マカロニグラタンのご紹介です。バターの風味が効いたクリーミーなホワイトソースとプリプリ食感のエビがアクセントになり、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前（500mlグラタン皿））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備エビは背わたを取り除いておきます。ブラウンマッシュルームは水気を切っておきます。
1 玉ねぎは薄切りにします。
2 鍋にお湯を沸かし、塩、マカロニを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
3 フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、1を入れて炒めます。
4 玉ねぎがしんなりしたらエビを入れて色が変わるまで炒め、火から下ろします。
5 別のフライパンに有塩バター、薄力粉を入れて弱火で熱し、ひとまとまりになるまで炒めます。
6 牛乳を少量ずつ入れて都度かき混ぜ、とろみがつくまで弱火で加熱します。
7 弱火のまま2、4、マッシュルームの水煮、(A)を加え、味を調えたら火から下ろします。
8 耐熱皿に入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼き色が付くまで10分ほど焼き、パセリを散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。