金時人参とりんごの冷製スープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 金時人参とりんごの皮を剥いておきます。
2. 1. 金時人参とりんごを5mm幅のいちょう切りにします。
3. 2. フライパンにバターを乗せ、中火で熱したら、1を入れて、りんごが透明になるまで炒めたら、水を入れて金時人参に火が通るまで中火で加熱します。
4. 3. 火が通ったら、ミキサーに入れて撹拌します。
5. 4. 鍋に3と牛乳、砂糖を入れて中火でゆっくり煮立たせます。
6. 5. 塩で味を調えて、冷蔵庫で1時間冷やします。
7. 6. 5をお皿に盛り、チャービルを乗せたら完成です。