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たっぷり白菜と小ねぎのおかか和え　レシピ・作り方

「たっぷり白菜と小ねぎのおかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
7件
調理時間
20 分
費用目安
200 円

たっぷり白菜と小ねぎのおかか和えのご紹介です。白菜と小ねぎの食感が、かつお節の風味が効いたポン酢とよく合います。さらにごま油とニンニクを入れてますので、箸が進む一品です。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 白菜は縦半分に切り、1cm幅に切ります。
  2. 2 ボウルに1、塩を入れて手で揉みこみ、ラップをかけて10分程おき、水気を絞ります。
  3. 3 小ねぎは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  4. 4 別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5 2、3を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
  6. 6 かつお節を入れ、さっくりと混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩もみをした白菜の水気をしっかりと絞って調味料と混ぜ合わせることで、仕上がりが水っぽくなることを防ぎます。

たべれぽ

4.5
7件のレビュー

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

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