たっぷり白菜と小ねぎのおかか和え　レシピ・作り方

手順

1. 1. 白菜は縦半分に切り、1cm幅に切ります。
2. 2. ボウルに1、塩を入れて手で揉みこみ、ラップをかけて10分程おき、水気を絞ります。
3. 3. 小ねぎは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
4. 4. 別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 5. 2、3を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
6. 6. かつお節を入れ、さっくりと混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。