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さっと簡単！ワカメとしらたきの韓国風和え レシピ・作り方
「さっと簡単！ワカメとしらたきの韓国風和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とっさの時に簡単にできてしまう「ワカメとしらたきの韓国風和え」のご紹介です。 ワカメとしらたきの食感が楽しめ、副菜として美味しくお召し上がりいただけます。韓国風に味付けしているので、和食や中華料理が並ぶ食卓と組み合わせても合うはず！ぜひお試しください。
材料（2人前）
手順
- 準備 塩蔵わかめはパッケージの表記に従って塩抜きしておきます。 しらたきをお湯にさっと通し、アクを取っておきます。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1 塩蔵わかめを水に浸し2分ほど置いて塩抜きし、水気を切ります。
- 2 1をお好みの長さに切ります。
- 3 しらたきを5cm幅に切ります。
- 4 ボウルに2と3を入れ、(A)を加え混ぜ合わせたら完成です。
コツ・ポイント
塩蔵ワカメを使用していますが、乾燥ワカメを代用していただいても構いません。その場合、乾燥状態で7gを水に戻してから調理してください。 調理後に冷蔵庫で30分ほど冷やしてからお召し上がりいただくと更に美味しく味わえます。
たべれぽ
ぷち
2020.6.7
食べレポを参考に鶏ガラを追加したらより美味しくなりました！
14人のユーザーが参考になった
リーナ
2023.1.18
うす味に感じたので、
鶏ガラスープの素を
小さじ1追加しました。
豆板醤とコチュジャン♡
旨辛。カンタンおいしい◎♪
11人のユーザーが参考になった
たぬ
2021.4.24
5人のユーザーが参考になった
k
2022.10.4
なんだか少し物足りなさを感じました🌀なので醤油を足してみました。味がはっきりしたのでおすすめです😗
3人のユーザーが参考になった
どのどの
2021.3.2
しらたきを茹でてるせいか水分があり、仕上がりもアッサリした味付けになってる感じです^^
美味しいですね！
3人のユーザーが参考になった
きみばち
2020.8.4
少し醤油も混ぜました！美味しかったです❤️
3人のユーザーが参考になった
Kanae
2022.4.11
たしかにレシピ通りではイマイチ！旨味がゼロ？鶏がらスープは必須です。でも塩っ辛くなっちゃうので何かで調整しないときついです。わざわざこのレシピは作らないかな。。。
2人のユーザーが参考になった
marishun
2022.3.29
たべレポを参考に、鶏がらスープの元を追加したら美味しくなりました！
小さじ1程度入れました。
豆板醤はナシ。
しらたきは150。
2人のユーザーが参考になった
kyo
2022.5.30
辛うまでした！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
質問
Yuki
豆板醤がない場合は何か代用できるものはありますか？
kurashiru
豆板醤の代わり味噌・醤油・一味唐辛子を混ぜることで似た風味になりますよ。試作を行っていないため詳しい分量はお答え出来かねますが、調節して作ってみてくださいね。美味しくできますように。
チョッこ
しらたきって、湯どうししなくても
食べられるのですか？
kurashiru
手順の前処理として、最初にしらたきをお湯にさっと通してから使用しております。
とっても美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。
お菓子作り、ゼリー作りに夢中😌💓♥❤
コチュジャンが、ない時は、何か、代用するものはありますか❔
kurashiru
味噌・醤油・一味唐辛子・砂糖・ごま油を混ぜ合わせると似たような味にはなりますよ。
ぜひ試してみてくださいね！
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