わかめと焼きキノコの酢の物　レシピ・作り方

「わかめと焼きキノコの酢の物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼くことで旨みが濃縮されたキノコとワカメの酢の物です。エリンギ以外にも椎茸やえのき茸、舞茸など、お好みのキノコでも同様にお作りいただけます。常時食材で手早く作れるので、『もう一品欲しい！』という時や、時間がない日の献立におすすめです。

調理時間：15分

費用目安：100円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ワカメは水で戻し、戻ったら水気をしっかりときります。
  2. 2. エリンギは薄切りにします。
  3. 3. フッ素樹脂加工のフライパンを強火で熱し、2を素焼きします。
  4. 4. (A)を混ぜ合わせます。
  5. 5. ボウルに1と3を入れて、4で和えます。
  6. 6. 器に盛り付けて、白ごまを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

ワカメは水気が残っていると、調味料が薄まり、水っぽく仕上がってしまいます。布巾やキッチンペーパーを使ってしっかりと水気を絞りましょう。

たべれぽ
4.5

13件のレビュー
たべれぽの写真
モコ＆ふありママ
モコ＆ふありママ
2018.2.3
生ワカメを使ったのでエリンギと共に歯ごたえが良く酸味も丁度良かったよ😋
3人のユーザーが参考になった
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ぷりりん
ぷりりん
2020.3.9
しいたけで作ってみました。おいしい♪
2人のユーザーが参考になった
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m_🤍
m_🤍
2023.5.14
簡単にできました! さっぱりしていてずっと食べれるような美味しさでした😋
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ユーザー5d6d09
ユーザー5d6d09
2022.5.22
出汁が出てるのかわからなかった…。薄口醤油の風味をあまり感じられなかった…。
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megumi🍋
megumi🍋
2022.1.26
ヘルシーでさっぱり食べられました😊
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きゅりま
きゅりま
2020.12.24
さっぱりしていてたまにはこういうお味もありなのです。
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ささみ沢
ささみ沢
2020.5.5
出汁が利いてとても美味しかったです！ 油も一切いらずヘルシー✨
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よりこ
よりこ
2018.4.3
きのこが入った酢の物は珍しいなと思い作ってみました。あっさり美味しくいただけました。ワカメをたくさん戻し過ぎたときはまた作ってみようと思います。
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ジョンデ
ジョンデ
2017.12.12
意外と簡単でした。 エリンギを焦がしかけてしまいましたがセーフだったので結果オーライです 甘酸っぱくて美味しかったです

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

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