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ごまたっぷり コーンとオクラの豆腐和え レシピ・作り方
「ごまたっぷり コーンとオクラの豆腐和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お豆腐、コーン、オクラを白だしとごまで和えた簡単おかずです。オクラのねばねば感が豆腐とマッチして、楽しい食感も楽しめます。お好きな野菜を入れてアレンジするのもいいですね。優しい味なので、朝ごはんにもオススメです。ぜひ作ってみて下さいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 豆腐は水切りをしておきます。
- 1 オクラに塩をかけて表面をこすります。
- 2 沸騰したお湯に1を入れて1分〜1分半さっと茹で、ヘタとガクを切り落として5mm幅の小口切りにします。
- 3 ボウルに和え衣の材料を入れて混ぜます。
- 4 3にコーン、2を加えて混ぜます。お皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
・調味料の加減は、お好みで調整してください。 ・白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ・絹ごし豆腐は、木綿豆腐でもお作りいただけます。違う食感を楽しめますよ。
たべれぽ
ern
2023.8.14
珍しいジャンボオクラ使用、オクラ&コーンは適量、しっかり水切りした木綿使用。和え衣に甜菜糖(小1/2)追加し好みの味付けに。いつもとちょっと違う白和えも美味✏️
3人のユーザーが参考になった
ユーザー6426b3
2020.9.18
ネバネバ食材は好きなんですけど、豆腐と混ざった感じが想定外に苦手でした😅
3人のユーザーが参考になった
toa0307
2020.9.18
簡単でした！
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ぐー
2018.10.9
練りゴマがなかったので、ゴマドレッシングを少し足しましたが、美味しくできました
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Yuuko
2022.6.8
初めて作るタイプの お料理でした。
オクラが 豆腐と混ざり 全体的に ネバっとしていて新鮮な感じでした。
Wのゴマも美味しかったです！
hina***
2021.2.23
水切りのおかげで豆腐の食感がしっかりして美味しい！練りゴマが無かったのですり胡麻とごま油を混ぜました♡オクラとコーンもよく合ってとっても美味しかったです( ˊᵕˋ* )
maimai
2020.6.24
胡麻の風味とつぶつぶシャキシャキの歯応えが美味しかったです。
にくきゅう U・x・U
2019.8.9
味は色々足しましたがコーンたっぷりで美味しかったです。次場所オクラを増やそうと思います。オクラが沢山あるのでまた作ると思います！
naomi-☆
2017.10.20
おいしかったので、リピしまぁーす♡
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ゆきこ やまもと
白ねりごまがありません。代用出来るものありますか？教えてください。
kurashiru
白ねりごまは残念ながら他の調味料での代用は難しいです。白いりごまをすり鉢ですることで、白ねりごまの代用としてお使いいただけますが、多くの時間と手間がかかってしまいます。白ねりごまは多くのお料理に活用することができますので、この機会にぜひご用意されてみてくださいね。美味しく作れますように。
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