キャベツとウインナーのグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. キャベツはざく切りにします。しいたけは薄切りにします。
3. 2. ウインナーは1cm幅の斜め切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2を入れ、キャベツに火が通るまで炒めます。
5. 4. 薄力粉を入れ、全体になじむまで中火で炒め、牛乳を少しずつ加えてなじませ、(A)を加えてとろみがつくまで加熱し、火から下ろします。
6. 5. 耐熱容器に4を入れ、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで5分程加熱します。
7. 6. パセリを散らして完成です。