さつまいものガトーインビジブル　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
2. 1. さつまいもは皮付きのままスライサーで薄くスライスします。
3. 2. 中火で熱したフライパンに無塩バター、グラニュー糖、1を入れて、無塩バターがなじむまで5分ほど炒めます。ラム酒を加えて軽く炒め合わせ、火から下ろし、粗熱を取ります。
4. 3. ボウルに溶き卵、グラニュー糖、はちみつを入れて、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。薄力粉をふるい入れてよく混ぜ、粉気がなくなったら牛乳、溶かし無塩バターを入れて、都度よく混ぜ合わせます。
5. 4. 2を入れてゴムベラで絡めます。
6. 5. 型にさつまいもが層になるように流し入れます。
7. 6. 170℃のオーブンで45分焼き、竹串を刺して生地が付かなくなったら焼き上がりです。粗熱が取れたら型から外し、器に盛り付けて完成です。