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きのこの具沢山みそ汁 レシピ・作り方
「きのこの具沢山みそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きのこの具沢山みそ汁のご紹介です。きのこ類の旨味と香りが豊かなみそ汁です。料理酒を入れることで、コクが出ますよ。お好きなきのこを入れてアレンジしてみてくださいね。簡単にお作りいただけるので、朝食の時などに是非、お試しください。
材料（2人前）
手順
- 1 しめじとえのきは、石づきを切り落とし手でほぐします。エリンギは、半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
- 2 鍋にお湯を沸騰させ、(A)と1を入れ3分ほど中火で加熱します。
- 3 きのこ類がしんなりしたら、弱火でみそを溶き入れます。
- 4 器に盛り付けて、小ねぎをのせたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減はみその量で調整してください。 みそを入れた後は、沸騰させると風味が失われやすくなってしまうのでさせないよう注意してください。
たべれぽ
バーミー
2022.10.29
たくさんあったエリンギの消費に🍄
きのこはサッと、ごま油で炒めました！
合わせ味噌・ほんだし使用。
きのこの旨みで十分ですが、ごま油で炒めると
よりコクが増してさらに旨みアップ♡
2食分にして、お鍋のまま作り置きしました。
あったまる～♪ そして、おいし〜❤
15人のユーザーが参考になった
Aya
2020.4.28
エリンギは、大き過ぎたので😅
4分の1を斜め切りにしましたww
美味しかです💗💗💗
3人のユーザーが参考になった
ミン
2019.8.26
ネギ入れました☺️
3人のユーザーが参考になった
わっ。
2021.3.11
きのこが苦手な弟も食べてくれました😌
1人のユーザーが参考になった
momo0303
2019.2.1
簡単に作れて美味しかったです。ネギも入れました。
1人のユーザーが参考になった
らむまる
2024.1.27
エリンギ以外全て入れました！
美味しかったです。
yukip
2023.9.21
料理酒を入れるとコクが出るのは学びでした！
ふみ
2023.1.16
エリンギなく、舞茸を入れました。きのこたくさん、美味しかったです。
Minori
2022.11.15
えのきの代わりに舞茸を入れましたが、美味しかったです。きのこの風味が良かったです！きここから水が出るので、味噌は多めでもいいかもしれません。
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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