薬味たっぷり 一口ざるそば　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。大葉は軸を取っておきます。
2. 1. 長ねぎは小口切りにします。
3. 2. 大葉とミョウガは千切りにします。
4. 3. 大根はすりおろして、水気を切ります。
5. 4. 鍋にお湯を沸かし、そばをパッケージの表記通りに茹で、流水で冷やします。
6. 5. ボウルに(A)を入れて混ぜます。
7. 6. 4を9等分にし、小さく巻いてお皿に盛り付けます。 3つに2を乗せ、2つに1と3、更に2つにとろろとわさび、残りの2つにのりをトッピングし、別の器に4を盛り付けて完成です。