じゃがいもチーズチヂミ 　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. ニラは3cm幅に切ります。
3. 2. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで4分ほど加熱し、熱いうちにフォークの背でつぶします。
4. 3. 生地の材料を入れてホイッパーで混ぜ、1を加えてさらに混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンに半量のごま油をひき、3を入れてピザ用チーズをのせます。
6. 5. 焼き色がつくまで中火で3分程焼き、裏返して焼き色がつくまでさらに3分程焼きます。鍋肌から残りのごま油を回し入れ、ピザ用チーズがカリッとしたら火から下ろします。
7. 6. 別ボウルにタレの材料を入れて混ぜます。
8. 7. 5、6をお皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。