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ペロッと食べちゃう！台湾風豚丼 レシピ・作り方
「ペロッと食べちゃう！台湾風豚丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ご家庭にあるもので、簡単ルーローファン風丼ぶり！ 台湾のルーローファンを簡単にアレンジして、お家で楽しみませんか？ スパイスを加えて自分流にアレンジも可能！ お子様のごはんにも、旦那さまのおつまみにも。 ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
材料（2人前）
- 豚バラ肉 (厚切り) 200g
- しいたけ 3個
- ゆで卵 2個
- フライドオニオン 30g
- ごま油 大さじ1
- (A)酒 大さじ2
- (A)醤油 大さじ2
- (A)みりん 大さじ2
- (A)砂糖 大さじ1
- (A)水 200ml
- (A)オイスターソース 大さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ2
- ごはん 2膳
- 飾り用
- パクチー 適量
手順
- 1 豚バラ肉は短冊切りに、しいたけはみじん切りにします。
- 2 フライパンにごま油を入れ中火にし、豚バラ肉、しいたけ、フライドオニオンを入れて炒めます。
- 3 (A)とゆで卵を入れて弱火にし、10分ほど煮込みます。
- 4 器にごはんをもり、3をのせ、お好みでパクチーなどを飾れば完成です。
コツ・ポイント
八角などを入れて、より台湾風にしても美味しくお召し上がり頂けます。 煮込む際は弱火でじっくり煮込んで下さい。 フライドオニオンがない場合は、玉ねぎをみじんぎりでも代用可能です。 山椒を入れても美味しくお召し上がり頂けます。
たべれぽ
るい
2023.3.10
絶品です！
お肉はほかのお肉で作っても美味しそう！
また作りたいなと思います！
1人のユーザーが参考になった
あい
2020.3.13
簡単に出来てとっても美味しく、4歳の息子もペロリでした！我が家の定番仲間入りです！
1人のユーザーが参考になった
saori
2023.12.2
味付けを参考に作りました！具材は豚バラ茄子玉ねぎです！とってもおいしかったです！！
ユーザーea8e7e
2023.5.9
とても簡単なのに凄く美味しくてこれはたべれぽを書かないとと思い、初めて投稿します！
夫、子供にも好評で我が家の定番メニューにしようと思います♡
たらお
2021.9.19
スライス肉で作り、味付けを真似させてもらいました💖✨
とても美味しくできました✨
また作ります！
ありがとうございました😊💖
レオミ
2021.6.21
写真は撮り忘れましたが、美味しくできました🙆♀️ちょっと胃もたれした！
hashikki1206
2021.4.4
つゆだくで美味しくできました。
との
2021.2.20
唐辛子を入れました。
甘辛くて美味しくできました。
簡単でしっかり味もついて豚肉の臭みもないです。またつくりたいです。
ヨシエ＊・Θ・）
2021.2.4
何度か作ってます。このレシピの為に、フライドオニオンを常備するようになりました！
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
ひーくん✨
パクチーの代わりにのせれるものがあればおしえてください🙏💦
kurashiru
パクチーが苦手であれば、なしでも大丈夫ですし、三つ葉や千切りの紫蘇、糸とうがらしでも良いかと思います。
ぜひ試してみてくださいね！
服部真由美
フライドオニオンの代わりに、玉ねぎのスライスとかも使えますか？
kurashiru
コメントありがとうございます。
スライスの玉ねぎでも代用できますので、ぜひお試しくださいね。
服部真由美
お返事頂いた日に、早速玉ねぎで代用して作りました。
家族に大好評でした(*^^*)
ありがとうございました♪
マロ
八角を入れるとしたら、こちらのレシピ2人分に対してどのくらい入れればよいのでしょうか？
kurashiru
八角はとても風味が強いので、1個そのまま使用せずに、花弁のような部分を1片程度を使用して作ってみてくださいね。お気に入りの仕上がりになりますように。
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