花椒香る 四川風牛丼　レシピ・作り方

手順

1. 1. 長ねぎは白い部分と中の芯に分け、白い部分は繊維に沿って千切りにし白髪ねぎにし、芯は小口切りにします。
2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油と2を入れ、しんなりするまで炒めます。
4. 4. 牛こま切れ肉と1の芯を入れて中火で炒め、色が変わってきたら(A)を入れてさらに炒め、全体に火が通ったら火を止めます。
5. 5. 器にごはんを盛り3をかけ、1の白髪ねぎをのせて完成です。