喫茶店の味 ナポリタン レシピ・作り方

「喫茶店の味 ナポリタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

喫茶店で食べるような懐かしの味のナポリタン。太めのスパゲティを使用することで、もちもちとした食感をお楽しみいただけます。トマトソースに少し牛乳を加えてまろやかに仕上げたら、1_weekendsがおすすめする週末の「おうち喫茶」が完成です。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除きます。 マッシュルームは水気を切っておきます。
  2. 1. 鍋に湯を沸かし、塩を入れたらスパゲティをパッケージの表記時間茹でます。
  3. 2. 湯を切りボウルに移したらサラダ油を入れ、全体に馴染ませます。
  4. 3. 玉ねぎは薄切り、ピーマンは輪切りに、ウインナーは斜め薄切りにします。
  5. 4. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3とマッシュルームを炒めます。玉ねぎがしんなりとしたら4を入れ炒めます。
  7. 6. 2を入れ全体が絡むように混ぜたら有塩バター、塩こしょうを入れ馴染ませます。
  8. 7. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

・ナポリタンのパスタはアルデンテ(芯が少しある食感の残った状態)ではなく、もちもちとした食感に仕上げるので、先に茹でて置いておきます。 ・ソースは具と炒め、酸味を飛ばしてからパスタと和えることでコクのあるマイルドな風味に仕上がります。

たべれぽ
4.5

42件のレビュー
たべれぽの写真
hikaru
hikaru
2024.2.18
ケチャップ 大さじ3
1人のユーザーが参考になった
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Jiu3116
Jiu3116
2023.11.22
友達とショッピングに出かける嫁さんを枚方公園駅まで送って、さぁお昼。 何時もの様にラーメン屋巡りしても良かったけど、 晩御飯(本日は寒いので「キムチ鍋」)の買い物もあったので、自炊で簡単に済ませることに・・ ナポリタン?ちょっとスパイシーにしよっと・・ 味付けは、ケチャップと多めのカレー粉、そしてコク付けにバター。 これが正解! スパイシーで、適度な甘さ。粉チーズたっぷり・・ 中々美味しかった。 今度嫁さんにもご馳走しよっと。
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まいまい
まいまい
2020.9.25
コンソメを鶏ガラ、ピーマンをズッキーニで、調味料は気持ち少なめで味付けしましたが、とても美味しい味のバランスで良かったです!牛乳を入れるんですね、勉強になります。また作りたい味^ ^
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おもち
おもち
2023.5.28
牛乳のおかげで優しいまろやかな味でした。中濃ソースがなかったのでウスターソースで代用。美味しかったです♪
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なめたけ
なめたけ
2021.5.3
おうちで喫茶店風に楽しめるのはいいですね〜〜! 美味しかったです!
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SA
SA
2020.5.28
優しい味で美味しかったです! 牛乳が入っているのでまろやかで食べやすいです。
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リナ
リナ
2020.4.4
息子用に2人前、私と主人の分も作りました。食べてみましたがとっても美味しかったです。
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あづん
あづん
2020.1.5
簡単なのにお店の味! とても美味しくできました!

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