香ばしい種がアクセント！ゴーヤのまん丸オムレツ　レシピ・作り方

「香ばしい種がアクセント！ゴーヤのまん丸オムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
2 件
調理時間
20 分
費用目安
200 円

夏が旬のゴーヤを使った、香ばしい種がアクセントのまん丸オムレツのレシピ紹介です。程よいゴーヤの苦みと卵のまろやかさが相性抜群ですよ。豚肉やコーンなどを入れてもとっても美味しく出来ますので、ぜひご家庭で作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ゴーヤは2mm幅に薄く輪切りにします。
  2. 2 卵を溶き、しょうゆを加えます。
  3. 3 中火に熱したフライパンにバターを入れ、1を炒め塩こしょうを加えます。
  4. 4 2を加え、蓋をして3分ほど焼き、卵に火が通ったら完成です。お好みでかつお節とねぎを添えてお召し上がりください。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整して下さい。ワタと種にも多く栄養が含まれているためそのまま使っておりますが、気になる方は取り除いて調理してください。しっかり目に焼くことで種がパリパリして食べやすくなりますよ。バターはサラダ油でも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
かおりん
かおりん
2022.8.4
にんじんとツナを入れてみました(^^) ゴーヤはタネとワタをとっておき、にんじんは炒める前にレンジで柔らかくしておきました。 ゴーヤの苦味と最後にかけたカツオ節でビールのおつまみになりました！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
なつ
なつ
2019.9.19
おいしかったです！豚肉も入れてみました。小さいゴーヤだったせいか、種の食感は分かりませんでしたが、種やわたも違和感なく食べられました。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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