えびとスナップえんどうのクリームスパゲティ　レシピ・作り方

Name: えびとスナップえんどうのクリームスパゲティ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: スパゲティ 100g; お湯 1000ml; 塩 小さじ2; エビ 4尾; スナップえんどう 6本; 玉ねぎ 1/4個; 薄力粉 大さじ1; 牛乳 300ml; コンソメ顆粒 小さじ1; 塩 小さじ1/4; オリーブオイル 大さじ1/2; 黒こしょう ふたつまみ

「えびとスナップえんどうのクリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.1

16件

調理時間

30 分

費用目安

300 円

えびとスナップえんどうを合わせて、クリームスパゲティに仕上げてみました。えびの旨味にスナップえんどうの食感がクリームソースとよく合い、彩りよい一品となっております。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。

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材料（1人前）

スパゲティ 100g
お湯 (茹で用) 1000ml
塩 (茹で用) 小さじ2
エビ (殻付き、80g) 4尾
スナップえんどう (50g) 6本
玉ねぎ 1/4個
クリームソース
薄力粉大さじ1
牛乳 300ml
コンソメ顆粒小さじ1
塩小さじ1/4
オリーブオイル大さじ1/2
黒こしょう (トッピング) ふたつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 玉ねぎは薄切りにします。
2 スナップえんどうはヘタと筋を取ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで2分程加熱します。
3 エビは殻と背ワタを取ります。
4 お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れて、パッケージの表示時間通りに茹で、ザルに上げて水気を切ります。
5 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて油が馴染むまで中火で炒めます。
6 3を入れて色が変わるまで中火で炒め、クリームソース用の薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで中火で炒めます。
7 残りのクリームソースの材料を入れて、とろみが出るまでよく混ぜたらひと煮立ちさせ、弱めの中火で3分程煮込みます。
8 4、2を入れ、全体が馴染んだら火を止め、器に盛りつけ黒こしょうを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さに茹でてください。調味料を入れたら焦がさないように、時々かき混ぜながら煮込んでください。えびは長時間加熱すると身が固くなりますので、手早く仕上げてください。

たべれぽ

4.1

16件のレビュー

ちあき

2021.3.14

えびが食べたくて食べたくて作ってみました！農家さんから大量にほうれん草をいただいていたのでスナップエンドウの代わりにほうれん草を入れてます！ 2人前なので全部倍にしてクリームっぽい感じだすために薄力粉は様子を見ながら入れていきました。玉ねぎとえびを炒めてる時にすりおろしニンニクを入れて冷凍エビのほうが旨みもでてなおさらよかったです♡

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