豆腐の鶏つくね　レシピ・作り方

Name: 豆腐の鶏つくね
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏もも肉 200g; 絹豆腐 100g; パン粉 大さじ4; しょうゆ 大さじ1; 片栗粉 大さじ2; ごま油 大さじ1; マヨネーズ 小さじ1; 塩こしょう 適量; しょうゆ 大さじ2; 砂糖 小さじ2; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; はちみつ 大さじ1

「豆腐の鶏つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏つくねに豆腐を混ぜることで、食感がふわふわになり、量も増えるしとっても便利ですよ。しっかり味のタレをかけたら、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもピッタリです。丼にしてもよいですね。ぜひ作ってみてください。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

タネ
鶏もも肉 200g
絹豆腐 100g
パン粉大さじ4
(A)しょうゆ大さじ1
(A)片栗粉大さじ2
(A)ごま油大さじ1
(A)マヨネーズ小さじ1
(A)塩こしょう適量
照りたれ
しょうゆ大さじ2
砂糖小さじ2
みりん大さじ1
酒大さじ1
はちみつ大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. ボウルでネタをよくこねます
2. お好みの形にしたら、油を熱したフライパンで弱火でふっくら加熱します
3. 2を取り出し、フライパンでタレを煮詰めます
4. 盛りつけてタレをかけたら完成です

料理のコツ・ポイント

豆腐は予め水切りしておくことで、ネタが水っぽくならず、まとめたり焼いたりする時に楽になります。キッチンペーパーで包んで電子レンジで少し加熱するだけでも、水切りできますので、お急ぎならこの方法でどうぞ。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。