大葉香る 鶏ささみとちりめんじゃこのレモンサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。ミニトマトはヘタを取り除き、4等分に切っておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. 耐熱容器に鶏ささみを入れ、塩、白こしょうを全体に振り、料理酒を加え、ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで2分程加熱します。
3. 2. 全体に火が通ったら、粗熱を取り、フォーク等でほぐします。
4. 3. ボウルに調味料の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。2、ちりめんじゃこを入れ、大葉は2cm角程の大きさに手でちぎりながら加え、全体を和えます。
5. 4. 器に盛りつけ、かいわれ大根とミニトマトを添えて完成です。