カリフラワーの芯でピリ辛おつまみ　レシピ・作り方

「カリフラワーの芯でピリ辛おつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリフラワーの芯を捨てずに利用して、おつまみを作りました。一味の代わりに豆板醤などでも美味しいですよ！味が濃いめなので、お酒にも合います。ブロッコリーの芯などでも代用可能なので芯が余ったときにオススメです。

調理時間：15分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. カリフラワーの芯は細かく切り、ゆずの皮は細切りに、薄切りロングベーコンは千切りにします。
  2. 2. フライパンにごま油をひき、薄切りロングベーコンを炒めます。
  3. 3. 2にカリフラワーの芯を入れ、(A)を入れて炒めます。
  4. 4. 仕上げにしょうゆを回し入れ、最後にゆずの皮をトッピングしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

カリフラワーの芯の硬い部分は除いてください。ベーコンの脂が出るので、脂はひかなくても良いですが、今回は、ごま油で香り付けをしています。一味の量は、お好みで調整してください。レシピの量でも辛味は感じます！

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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