食べ応え抜群！トマト牛タン肉じゃが　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。長ねぎは根元を切り落としておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切り、長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。
3. 2. 牛タンは塩をふり、全体になじませます。
4. 3. 中火で熱したフライパンにEVオリーブオイルをひき、2を入れて加熱します。全体に焼き色がつき、火が通るまで焼いたら、一度取り出します。
5. 4. 同じフライパンに1を入れて、全体に油が回るまで中火で炒めたら、煮汁の材料を入れて混ぜます。落とし蓋をし、15分程加熱します。
6. 5. じゃがいもがやわらかくなったら、中火のまま3を入れて1分程、牛タンが温まるまで加熱し、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、トッピングをして完成です。