ベーコンと枝豆のアンチョビポテト炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは、皮を剥き、芽を取っておきます。 パセリは、みじん切りにしておきます。
2. 1. じゃがいもは、一口大に切ります。
3. 2. 紫玉ねぎは、薄切りにします。
4. 3. アンチョビは、細かく刻みます。
5. 4. 薄切りハーフベーコンは、2cm幅に切ります。
6. 5. 中火に熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、3とすりおろしニンニクを入れて炒めます。香りが立ったら1、2、4、枝豆を入れて中火で炒めます。
7. 6. じゃがいもに火が通ったら(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付けたら完成です。