ピリ辛チーズナンタコス　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アボカドは種を取り、皮を剥いておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. レタスは細切りにします。トマトはヘタを取り、1cm角に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油とすりおろしニンニクを入れ、炒めます。香りが立ったら1を入れて玉ねぎが透き通るまで炒めます。
5. 4. 牛豚合びき肉を入れ、中火で牛豚合びき肉の色が変わるまで炒め、(A)を入れてさらに炒め、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
6. 5. ボウルに塩こしょう以外のワカモレの材料を入れ、フォークでアボカドを潰しながら全体を混ぜ、滑らかになったら塩こしょうで味を調えます。
7. 6. ナンに5を塗り、4、2、ピザ用チーズを順にのせます。
8. 7. アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで5分程チーズが溶けるまで加熱します。
9. 8. 器に盛り付け、パセリをかけて完成です。