ちくわの紅生姜揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を取っておきます。
2. 1. ちくわは3等分の斜め切りにします。
3. 2. 紅生姜はみじん切りにします。
4. 3. ボウルに衣の材料、2を入れてよく混ぜ合わせ、更に1を入れ、全体を絡ませます。
5. 4. フライパンに揚げ油を底から2cm程の高さまで入れ、170℃に熱したら3を入れます。衣がカリっとなるまで中火で3分程、返しながら揚げ、取り出して油を切ります。
6. 5. 大葉を敷いた器に4を盛り付けて出来上がりです。