豆苗と魚肉ソーセージの卵炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. 豆苗は根元を切り落とし半分に切ります。
2. 2. 魚肉ソーセージは5mm幅の斜め切りにします。
3. 3. フライパンを中火で熱しごま油をひき1、2を入れて炒めます。
4. 4. 豆苗がしんなりしたらフライパンの端によせ、中火のまま溶き卵を加えて炒め合わせます。
5. 5. 卵が半熟状になったら(A)を入れて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。