肉汁ジュワー 牛肉の旨味あふれるハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 牛ひき肉を入れたボウルに1、残りの肉だねの材料を入れてよく捏ね、2等分にし、丸く成形します。
3. 3 フライパンに2を入れて中火にかけ、両面に焼き色が付いたら蓋をし、弱火で10分程加熱し、中まで火が通ったら取り出します。
4. 4 同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ソースの材料を入れて中火にかけ、ふつふつとしてきたら火から下ろします。
5. 5 ベビーリーフをのせた器に3をのせ、4をかけて完成です。