ごぼうの醤油バター炒め レシピ・作り方

「ごぼうの醤油バター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごぼうを醤油バターで炒めた一品です。 ごぼうが中途半端に余ってしまっても、サッと作れるのでオススメです。 にんじんを千切りにすることで、火を通りやすくしています。 簡単でとても美味しいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. ごぼうの泥を落とし、皮を剥いておきます。 にんじんの皮を剥いておきます。
  2. 1. ごぼうの端を切り落とし、1cm幅に斜めに切り、水を張ったボウルに入れて3分さらします。
  3. 2. にんじんを千切りにします。
  4. 3. (A)をボウルに入れてよく混ぜます。
  5. 4. フライパンにバターを入れて中火で温めたら、水気をよく切った1と2を入れて炒めます。
  6. 5. にんじんがしんなりしてきたら、3を入れて強火でサッと炒めて全体に馴染んだらお皿に盛り、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。塩をお好みで調整して入れてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
3.8

6件のレビュー
たべれぽの写真
もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2020.9.7
うま! 全部レンジでやっちゃいました〜
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
noneko
noneko
2020.2.27
ぱさぱさになってしまいました😔 個人的には普通のきんぴらの方が好みでした。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
にゃー子
にゃー子
2021.12.22
おつとめ品で買った千切りごぼうで作りました♪ 美味しいです! きんぴら以外のレシピが出来ました♫
たべれぽの写真
このは
このは
2020.1.8
普通のきんぴらごぼうに、少し 飽きていたので(-ω-;) こんな食べ方があったなんて! と、感激する美味しさでした。 お味噌とバターでコクのあるお味。 無限に食べられそう🎶
たべれぽの写真
あかりんご
あかりんご
2019.5.17
バターが効いていて美味しかったです。
たべれぽの写真
chef235
chef235
2018.10.6
もう一品という時に手軽に作れるレシピをありがとうございました。味噌+醤油にお酒を小さじ一杯くらい加えて少しまろやかにしましたが、とても美味しい副菜となりました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問する

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ