トマトときのこのマカロニグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。 えのきは石づきを切り落としておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1. トマトは1cm幅の輪切りにします。
3. 2. えのきは3等分に切り、手でほぐします。しいたけは薄切りにします。
4. 3. ウインナーは5mm幅の輪切りにします。
5. 4. 鍋にお湯を沸かして塩を入れ、マカロニをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
6. 5. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2、3を入れ、ウインナーに焼き色がつくまで炒めます。
7. 6. 薄力粉を入れて全体になじむまで中火で炒めます。牛乳を少しずつ加えてなじませ、4、(A)を加え、とろみがつくまでかき混ぜながら熱し、火から下ろします。
8. 7. 耐熱容器に6を入れ、1、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで5分程加熱します。
9. 8. パセリを散らして完成です。