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めかぶと玉ねぎとにんじんのかき揚げ レシピ・作り方
「めかぶと玉ねぎとにんじんのかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
めかぶと玉ねぎとにんじんのかき揚げのご紹介です。ねばねば食感のめかぶを野菜と一緒にかき揚げにしました。サクサクのかき揚げがごはんのおかずやお酒のおつまみにもなりおいしいですよ。簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
- 準備 にんじんの皮をむいておきます。 大葉の軸は切っておきます。
- 1 新玉ねぎは薄切りにします。にんじんは細切りにします。
- 2 ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3 1、めかぶを入れてさっくりと混ぜ合わせます。
- 4 フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3をお玉1杯分ずつ落とし入れて4分程揚げます。カリッときつね色に揚がったら取り出し、油を切ります。
- 5 器に盛りつけ、大葉、塩を添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 衣に冷水を使用することで、さっくりとした食感に仕上がります。 お好みの野菜を加えてお作りいただけます。 新玉ねぎは玉ねぎでもお作りいただけます。
たべれぽ
K
2020.3.24
めかぶをかき揚げにしたのは初めてでしたが美味しかったです☆
焦げそうになったのでもう少し揚げ時間短めでも良いかも。
4人のユーザーが参考になった
ゆうりん
2021.9.23
めかぶ初めてだったので、どう調味したら良いか検索したところ、かき揚げがあり作りました。玉ねぎ、にんじん以外に蓮根や冷凍ごぼうも入れました。
めかぶの粘りで、材料が良い感じでまとまりました。また、揚げ時間少し短くし6分ぐらいにしました。めかぶの味はあまり感じなかったけど、とても美味しかったです。
めかぶは味付けではなかったので天つゆ作って食べました。
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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