メカジキのレンジ蒸し　レシピ・作り方

手順

1. 準備 生姜の皮をむいておきます。大葉は軸をとっておきます。
2. 1 メカジキは厚さ5mmの削ぎ切りにします。
3. 2 耐熱皿に1を並べて料理酒を振りかけ、すりおろしニンニクを塗ったらラップをして、600Wの電子レンジで2分30秒程加熱し、粗熱をとります。
4. 3 玉ねぎは薄切りにしボウルに入れ、10分程水にさらしてザルに上げ、水気を切ります。
5. 4 大葉と生姜は千切りにします。
6. 5 ミニトマトは4等分に切ります。
7. 6 粗熱のとれた2を器に盛り、水気を絞った3、4、小ねぎ、5をのせて、ポン酢をかけたら完成です。