スタミナ満点 こってりみそだれホルモン丼　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。ニラは3cm幅に切ります。
2. 2. ボウルにみそだれの材料を入れて混ぜ合わせます。
3. 3. お湯を沸騰させた鍋に牛ホルモンを入れ、2分程ゆで、色が変わったら流水で洗い、水気を切ります。
4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、3を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら2を入れます。
5. 5. 中火で炒め合わせ、全体に味がなじみ、牛ホルモンに火が通ったら火から下ろします。
6. 6. ごはんをよそった丼に5を盛り付け、卵黄をのせて完成です。