もちもちおいしい トマトソースニョッキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. ブロックベーコンは短冊切りにします。
5. 4. じゃがいもは4等分に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで4分程加熱します。
6. 5. フォークでつぶし、粗熱が取れたら残りのニョッキの材料を入れて混ぜ合わせ、ひとまとめにします。
7. 6. 台に打ち粉をして5を直径4cm程の棒状に伸ばし、2cm幅に切り、フォークでつぶします。
8. 7. 鍋にお湯を沸かし、塩と6を入れ中火で2分程ゆで、水気を切ります。
9. 8. フライパンを中火で熱し、オリーブオイルと2を入れて香りが立つまで炒め、1と3を入れます。
10. 9. カットトマト缶、(B)、7を加えて中火で炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付けてバジルを散らして出来上がりです。