まんまる ウインナーコロッケ レシピ・作り方

「まんまる ウインナーコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番のコロッケにウインナーを入れてみました。じゃがいもの食感にウインナーの旨味が美味しいです。形も丸く成形してかわいく仕上げてます。お好みでチーズを入れても美味しく頂けます。是非お試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 じゃがいもは皮を剥き、芽を取ります。
  2. 1 ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3 ウインナーは4等分に切ります。
  5. 4 じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて、600Wのレンジで5分程加熱します。
  6. 5 粗熱が取れた4をフォークで潰し、2、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。4等分に分け、3を入れて丸く成形します。
  7. 6 バットに衣の材料をそれぞれ入れ、薄力粉、溶き卵、パン粉の順番に衣を付けます。
  8. 7 フライパンに揚げ油を底から2cmの高さまで入れて170℃まで熱したら、6を入れて、衣がこんがりとなるまで5分程揚げます。
  9. 8 器に盛りつけ、1を添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。じゃがいもは粗めに潰すと、じゃがいもの食感が味わえます。揚げ始めのタイミングは揚げ油にパン粉を少し落として、すぐ表面に浮き上がったら揚げて始めて大丈夫です。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

シェリー
シェリー
薄力粉の代わりになるものはありませんか?(片栗粉以外)
kurashiru
kurashiru
「薄力粉」の代わりに「米粉」でもお作りいただけますよ。お好みでチーズをいれてもおいしく仕上がるので、ぜひアレンジしてみてくださいね。おいしく作れますように。
☆
パン粉なしだとうまくいきませんか??
kurashiru
kurashiru
コロッケはパン粉を使用したサクサクの衣が特徴ですので、省かずにレシピ通りご用意くださいね。見た目がとても可愛らしい、食べごたえのあるコロッケが仕上がりますよ。お気に入りの一品となりますように。

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