長ねぎと牡蠣のブルーチーズグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎは根元を切り落としておきます。 牡蠣はよく洗い、水気を切っておきます。
2. 1. 長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。
3. 2. フライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、1を入れてさっと炒め、牡蠣を加え、2分程焼きます。
4. 3. ホワイトソース、牛乳、ブルーチーズ、黒こしょうを入れ、木べらで混ぜながら中火で3分程煮込み、牡蠣に火が通ったら火から下ろします。
5. 4. 耐熱皿に入れ、ピザ用チーズを散らし、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで8分程焼きます。
6. 5. パセリを散らして完成です。