さっぱり 鶏皮の梅和え レシピ・作り方
「さっぱり 鶏皮の梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
梅干しでさっぱりいただく、鶏皮の簡単おつまみのご紹介です。お酒のおつまみにもぴったりで、どんどんお箸が進む一品ですよ。簡単にお作りいただけますので、今夜のあと一品にもいかがでしょうか。是非この機会に作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 鶏皮はよく洗っておきます。梅干しは種を取り除いておきます。
- 1. 鍋にお湯を沸かし、料理酒を入れます。鶏皮を入れて10分程ゆでます。流水で洗い、水気を切ります。
- 2. 5mm幅に切ります。
- 3. 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。梅干をたたきます。
- 4. ボウルに3、(A)を入れてよく混ぜ、2を加えて和えます。
- 5. 器に盛り付けて白いりごまを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
梅干しの種類によって、量をお好みで調整してください。 油をしっかり落としたい場合は、ゆで時間を5分程長くしていただくと、しっかり油が落とせますよ。
たべれぽ
4.5
4.5
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