ちらし寿司みたいなカップライスサラダ レシピ・作り方
「ちらし寿司みたいなカップライスサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
まるでちらし寿司のような、かわいいカップに入ったライスサラダのレシピです。ほどよい酸味でさっぱりと頂けます。シャキシャキのお野菜の食感もいいですね。見た目も華やかなのでホームパーティーなどでもきっと喜んでもらえますよ。
材料(2人前)
- 酢飯
- ごはん (温かいもの) 150g
- (A)酢 大さじ1
- (A)EVオリーブオイル 大さじ1/2
- (A)砂糖 大さじ1/2
- きゅうり 1/2本
- 赤パプリカ 1/4個
- 黄パプリカ 1/4個
- ミニトマト 1個
- ベビーチーズ 1個
- ツナ油漬け (汁ごと) 70g
- (B)塩 ひとつまみ
- (B)粗挽き黒こしょう 少々
- グリーンリーフ 適量
手順
- 準備 ミニトマトのヘタを取り除いておきます。 赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
- 1 ミニトマトは半分に切ります。
- 2 きゅうりはヘタを切り落とし、5mmの角切りにします。赤パプリカと黄パプリカは5mmの角切りにします。
- 3 ベビーチーズは5mmの角切りにします。
- 4 (A)を混ぜ合わせます。
- 5 ボウルにごはんと4を入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
- 6 別のボウルに2、3、ツナ油漬け、(B)を入れて混ぜ合わせます。
- 7 カップに5を盛り、グリーンリーフをちぎって添え、6を盛り、1を添えて完成です。
コツ・ポイント
カップは250mlのものを使用しています。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
たべれぽ
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