ホッケと小松菜の胡麻和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 天板にアルミホイルを敷いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. にんじんは細切りにします。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで40秒程、やわらかくなるまで加熱します。
3. 2. お湯を沸騰させた鍋に塩、小松菜を入れ、中に火が通るまで1分程ゆでます。水を張ったボウルに入れて冷まし、水気をよく絞ります。
4. 3. 根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
5. 4. ホッケの干物は、天板におき、オーブントースターに入れて10分程、中に火が通るまで焼きます。粗熱を取り、皮と骨を取り除き、身をほぐします。
6. 5. ボウルに和え衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
7. 6. 1、3、4を入れ、全体に味がなじむまで混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。