タリアテッレで アスパラガスとしらすのパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 1. アスパラガスは根元1cmを切り落とし、根元から1/3程の皮の固い部分をピーラーで剥き、5cm幅に切ります。
2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
3. 3. 鍋にお湯を沸かし、塩とタリアテッレを入れてパッケージの表記より1分程短くゆで、お湯を切ります。
4. 4. 弱火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2、鷹の爪輪切りを加えて炒めます。
5. 5. ニンニクの香りが立ってきたら1、釜揚げしらすを入れ中火で炒めます。
6. 6. アスパラガスがしんなりとしたら(A)、3を加えて中火で加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 7. お皿に盛り付けたら完成です。