旨うま！ボロネーゼパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パスタを茹でるお湯を沸かし、塩を入れておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、玉ねぎを入れて弱火で炒めます。
4. 3. 玉ねぎがきつね色になったら中火にして、ひき肉を加え、さらに炒めます。
5. 4. 牛ひき肉がパラパラになったら赤ワインを加え、煮立ててアルコールをとばします。更に(A)を加えて5分程煮込みます。
6. 5. パスタはパッケージの表示通りに茹でてザルにあげ、残りのオリーブオイルを絡めます。
7. 6. 器に5を盛りつけ、4をかけ、乾燥パセリを散らして完成です。