もやしとエビのエスニック炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 赤パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. 赤パプリカは縦1㎝幅に切り、パクチーはざく切りにします。
3. 2. ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
4. 3. フライパンを熱し、サラダ油をひき、エビを中火で炒めます。
5. 4. 火が通ったら、1の赤パプリカ、もやしを加えて中火で炒めます。
6. 5. (A)を加えて中火でさっと炒め、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、1のパクチーとレモンを飾り完成です。