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お箸が進む！オクラの炒め煮 レシピ・作り方
「お箸が進む！オクラの炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おくらをごま油でさっと炒めたあと、だしのきいた調味料で甘じょっぱく煮ました。 熱々を食べても、冷やして味を染み込ませてもおいしく食べられます！ ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも合いますので、ぜひ作ってみてください。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. おくらのガクをとります。
- 2. 鍋にごま油を熱し、おくらを入れてさっと炒めます。
- 3. 全体に油が回ったら(A)を加え、混ぜます。
- 4. 煮汁が沸騰してきたら、弱火で5分ほど煮て、くたくたになったら完成です。
料理のコツ・ポイント
おくらはガクの周りの硬いところをそぎ取ると、頭の部分も加熱して食べられますので、残さず食べてくださいね。 よく煮た後に一度冷ますと味がよく染み込みます。お好みで、食べる前に一度温めてください。 冷たく冷やして食べても美味しいですよ。
たべれぽ
4.5
4.5
ラズベリー
2022.9.3
No.196 とても作るのが簡単で、絶品でした😊今回、まさかの砂糖とみりんが無く...w上手く出来るか心配でしたが、めっちゃ美味しかったです😍家族にも大好評だったので、また作りたいです✨
7人のユーザーが参考になった
ハピneko
2020.3.15
煮た後に半分に切りました。美味しいけど手間かかる割にはあんまり…普通に茹でておかかとお醤油で食べる方が美味しいと思います。
6人のユーザーが参考になった
ムーママ
2021.7.22
調味料はレシピ通りで作成。オクラは１,５倍量で。薄味甘めの我が家にはそれでも少し塩辛かったので、次回はオクラは多めのまはま醤油大さじ１、5でしてみます。
でも簡単で、定番にしたい美味しさでした。
4人のユーザーが参考になった
たまごボーロ
2022.12.12
簡単でおいしかったです。少し手順を間違えましたがOKでした。
1人のユーザーが参考になった
モグモグ
2021.6.27
大量消費にいいですね^_^
1人のユーザーが参考になった
くま☆ママ
2024.11.12
濃いとレビューにあったのでしょうゆ大さじ1にしたら流石に薄かった。
1.5で我が家はちょうど良い感じです。
おかやん
2023.9.20
ほんだし＝小1で作りました、ちょっと甘めになりますが、それが旨味になっています。 丸大豆醬油使いました、醤油＝大1.5くらいで良いかと思います。
meimino
2021.9.17
しょうゆは気持ち少なめにしました。甘めのやさしい味でした。
フライパン＆キッチンシートの落とし蓋で作りました
ねこまんま
2021.9.7
簡単でシンプル美味しかった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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