すき焼き風 長ねぎだけ丼　レシピ・作り方

手順

1. 1. 長ねぎは根元を切り落とし、白い部分と青い部分に分けます。白い部分は4cm幅に切り、青い部分は小口切りにします。
2. 2. 耐熱ボウルに1の白い部分を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
3. 3. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、2を入れて焼き目がつくまで焼きます。
4. 4. (A)を入れて中火で煮絡め、とろみがついたら火から下ろします。
5. 5. 丼にごはんをよそい、のりを敷き、4を盛り付けます。中央に1の青い部分を散らし、卵黄をのせて完成です。