つくりおき食堂まりえさん考案！わかめとキャベツのナムル　レシピ・作り方

Name: つくりおき食堂まりえさん考案！わかめとキャベツのナムル
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ふえるわかめちゃん®︎三陸わかめ 16g; 水 100ml; みりん 100ml; ごま油 大さじ3; しょうゆ 大さじ1.5; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 塩 小さじ1/2; ミックスナッツ 30g; キャベツ 200g; 塩 ひとつまみ; やみつきわかめ 大さじ5

「つくりおき食堂まりえさん考案！わかめとキャベツのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

つくりおき食堂まりえさん考案！「やみつきわかめ」で作るキャベツのナムルのご紹介です。「ふえるわかめちゃん®︎三陸わかめ」をみりんなどの調味料に漬けこみ、そのまま食べてもおいしい万能調味料を作りました。シャキシャキとしたキャベツに「やみつきわかめ」を合わせるだけで、彩り良く食感も楽しい一品に仕上がりますよ。火を使わず、電子レンジだけで手軽に調理できるので、晩ごはんのあと一品にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

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調理時間：15分

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. やみつきわかめを作ります。ミックスナッツを粗みじん切りにします。
2. 大きめの耐熱ボウルに「ふえるわかめちゃん®︎三陸わかめ」、水を入れ混ぜます。ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
3. 全体を混ぜ合わせ、再度ラップをしてそのまま3分程おきます。
4. 別の大きめの耐熱ボウルに(A)を入れ混ぜ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。
5. 3、1を入れ混ぜたらやみつきわかめの完成です。
6. キャベツナムルを作ります。キャベツは5mm幅に切ります。
7. 耐熱ボウルに6、塩を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをします。600Wの電子レンジで2分程、キャベツがしんなりするまで加熱します。
8. キッチンペーパーで水分を拭き取り、「やみつきわかめ」を入れ混ぜます。器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。・「やみつきわかめ」は冷蔵保存で7日程度おいしくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただくようお願いいたします。・保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。・みりんは、みりん風調味料でも代用できます。出来上がりの風味が異なる可能性があるため、塩の量などはお好みで調整してください。