里芋と梅大葉豚バラ巻き炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 里芋は皮を剥いておきます。
2. 1. 里芋は、4等分に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
3. 2. 大葉は、軸を切り落とし4等分に切ります。
4. 3. 豚バラ肉を広げ、2を乗せ、梅肉を塗り1を乗せて巻きます。
5. 4. 薄力粉を茶こしで振りかけます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4の巻き終わりを下にして入れ、全面しっかり焼き料理酒を加えます。
7. 6. 料理酒が蒸発ししっかりと火が通ったら、皿に盛り付けて出来上がりです。