しらすとピーマンの炒めもの レシピ・作り方

「しらすとピーマンの炒めもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しらす干しとピーマンの炒めもののご紹介です。ピーマンの爽やかな苦味に、しらす干しの旨味が合わさって、ごはんが進む一品になりますよ。さっと簡単に作れるのであと一品ほしい時におすすめです。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1 ピーマンは細切りにします。
  3. 2 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、しらす干しを入れ油がまわるまで2分程炒めます。
  4. 3 1を加えピーマンがしんなりするまで中火で炒め、(A)を加え味がなじんだら火から下ろします。
  5. 4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。 ピーマンはさっと炒めることで苦味が出にくく、しゃきしゃきの食感に仕上がります。

たべれぽ

4.4
239件のレビュー
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たまこ
たまこ
2020.6.11
竹輪も入れました。しらす多めに入れたので、お醤油小さじ1にしたのですが、結構塩気が強く出来たので次回はしらすの塩気を見て味に気を付けます。簡単で美味しいです。また作ります。
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ユーザー00e8f9
ユーザー00e8f9
2021.7.25
とても簡単に作れ、食べても味よしでした。 ピーマンを大量に消費するのに、もってこいでした。
11人のユーザーが参考になった
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naoto
naoto
2021.7.21
美味しい!ご飯何杯でもいけるやつ!酒のつまみにもいいです!
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Kaoru
Kaoru
2021.11.15
3倍の量で作りました! その際ごま油を入れると、更に美味しくなるので サラダ油大さじ3の所を、大さじ2にしてごま油を1周分回し入れました。 旦那さんからの評価もかなりよく、リピレシピです💕
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シャンス
シャンス
2022.9.5
丼にして食べてもいいですね。ご飯に合います
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みくる
みくる
2022.4.17
リピ中♪ 簡単に美味しくできました😋 お弁当のご飯の上にのせていつも持っていってます♬
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ひだまりちゃん
ひだまりちゃん
2024.8.6
ピーマン の消費に!と作りましたが、もっと作っても良かった…と思うくらいご飯がすすみました。 しらすをカリカリにするのがお気に入り。
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ヴェルファント
ヴェルファント
2023.6.15
ピーマンとしらすが、良くあってとても美味しかったです!簡単に出来てよかったです!
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shimbaku
shimbaku
2022.3.29
冷めても美味しいしおつまみにも☺️
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よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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