ナスと豚バラ肉のみそわさび炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
2. 2 玉ねぎは6等分のくし切りにします。
3. 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れてしんなりするまで炒めます。
5. 5 1、3を入れて中火で炒め、豚バラ肉に火が通ったら(A)を入れて炒め合わせます。
6. 6 汁気が飛んだら火を止め、わさびを入れて混ぜ合わせます。お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。