玉ねぎソースの鯛のカルパッチョ　レシピ・作り方

手順

1. 1. ブロッコリースプラウトは根元を切り、ざく切りにします。ラディッシュは茎を切り落とし、3mm～5mm幅の薄切りにします。ボウルにかいわれ大根とラディッシュを入れ和えます。
2. 2. タイは1cm幅に削ぎ切りにします。
3. 3. カルパッチョソースを作ります。玉ねぎをすりおろします。その後水気を絞ります。
4. 4. ボウルに(A)を入れ泡だて器などでよく混ぜ合わせます。更に3を加え混ぜ合わせます。
5. 5. 器に2を盛り付けて、上に1をのせ4をかけます。黒こしょうを全体にまぶして完成です。