おつまみに ザーサイ揚げ餃子　レシピ・作り方

「おつまみに ザーサイ揚げ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
4 件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

刻んだザーサイと豚ひき肉を餃子の皮で包み、さっと揚げ焼きにしました。冷蔵庫に少しずつ残った材料の組み合わせですが、ザーサイの食感がビールにとても合うおつまみですよ。簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎ、ザーサイはみじん切りにします。
  2. 2 ボウルに1と豚ひき肉、(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
  3. 3 2を5等分にして餃子の皮にのせ、皮の縁に水をつけてふたつに折りたたみ、合わせた箇所をフォークで押さえます。
  4. 4 フライパンにサラダ油を深さ5mm程度温め、中火で3の両面をきつね色になるまで揚げ焼きしたら完成です。

コツ・ポイント

長ねぎの代わりに玉ねぎ1/8個程度でも美味しく作れます。 揚げ焼きにしましたが、蒸し焼きにしても、揚げ油で揚げても構いません。包み方はお好みに合わせてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
ミカリ
ミカリ
2022.3.28
メニュー名が“おつまみに”とありましたが 揚げても焼きでも ご飯のオカズになりました とても美味しかったですザーサイがキモチ多めが美味しかったです
たべれぽの写真
🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2021.5.16
No.535 アレンジで、餃子の餡に塩こしょうと胡麻油を入れ、20個のうち10個を羽付の形の餃子にしました❗️ 今まで、餃子を揚げたり、茹でたりする時、水溶き片栗粉で皮を包んで、作っていましたが、今日は、普通に水で餃子の皮を包んでやっても、溢れてしまうことがなく、綺麗に揚げれたので、びっくりしました❗️ とても美味しく頂きました‼️
たべれぽの写真
ちゃーこ
ちゃーこ
2017.7.29
とっても簡単で美味しくいただけました*ˊᵕˋ*
たべれぽの写真
ともみん(⑉• •⑉)❤︎
ともみん(⑉• •⑉)❤︎
2017.7.8
メンマで作りました✨ そのままだとちょっとだけ薄いのでメンマの味もあるので少しだけ醤油を付けて食べました！とっても美味しくできました✨

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ともみん(⑉• •⑉)❤︎
ともみん(⑉• •⑉)❤︎
ザーサイは、苦手なので メンマでも 同じ感じに出来ますか？
kurashiru
kurashiru
メンマでも美味しそうですね。 ザーサイとは食感や風味が異なりますが、こちらのレシピには合いそうです。 たべれぽの投稿もお待ちしております。
ともみん(⑉• •⑉)❤︎
ともみん(⑉• •⑉)❤︎
ありがとうございます(*´˘`*)Thanks❣❣

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